Минеральная вода

Учимся читать этикетки
Стараясь утолить жажду, рука тянется к первой попавшейся бутылке с надписью "минеральная". Хотя поку¬пая очередную блузку или брюки, мы со знанием дела смотрим на ярлычок, оцениваем состав, обдумываем, подайдет ли вещь к остальному гардеробу... А ведь выбор воды должен быть не менее осознанным?

Приятно отмстить, что, перенимая опыт европейцев, наши соотечественники все чаще отказываются от употребления водопроводной воды, как от средства утоления жажды, отдавая предпочтение воде бутылированной.
И это имеет смысл, ведь незыблемую истину о том, что человек па 70% состоит из воды, по» т каждый, независимо от того, насколько хорошо и как давно он учился в школе. А естественное желание пенить водички, по своей сути, - не что иное, как восстановление недостающей организму влаги, то есть себя самого. Поэтому,
когда руку уже нежит приятная прохлада бутылки с минералкой, стоящей на [полке в супермаркете, не поленитесь развернуть ее и внимательно прочитать этикетку.
Для водички "па каждый день" важно, чтобы она имела низкую степень минерализации (до1г/куб.д.м), то есть пыла столовой. Ее можно и пить без опасения, и готовить на ней еду. Конечно, никакого вреда не будет, по и пользы особой тоже может не быть, если не учитывать того, что столовые воды тоже бывают разные. По классификации, принятой в Европе, они делятся на природные н подготовленные. Природная, НЛП первозданная, вода наиболее ценная, поэтому считается продуктом наивысшего класса. Проходя сквозь, толщу земных пород, она обогащается полезными минералами и органическими веществами. К тому же ее естественный химический состав и природная чистота наилучшим образом подходят для употребления, а следовательно, не требуют химической очистки п других технологий подготовки питьевой воды. Именно этим она отличается от подготовленной воды. Ведь под "подготовкой воды" понимают доведение практически любой воды (даже из канализации) до нужного содержания солей и других элементов. Например, если вода происходит из месторождений с высоким содержанием железа, то в нее добавляют химические реактивы, чтобы снизить концентрацию этого элемента. Л затем - чистят воду от этих реактивов. Если же в ней слишком много минеральных солей, используют так называемый "обратный осмос": то сеть сначала удаляют из воды все соли, потом смешивают по¬лученный дистиллят с небольшим количеством неочищенной концентрированной воды. Также воду могут подвергать обработке ультрафиолетом. Много ли пользы будет от этого тщательно созданного коктейля? На вид такие одинаковые, эти два типа воды различаются так же, как свежевыжатый сок и сладкая газировка. К сожалению, природных вод на украинском рынке не так уж и много. Основные марки, представляющие этот сегмент - французские "Регіег", "Еvian" и украинская "Моршинская". Эти производители не только используют уникальные природные источни¬ки, расположенные в экологически чистых регионах, по и применяют технологический процесс не нарушающий естественную структуру воды. Ведь так важно не утратить дарованное природой, потому разлив природных вод в бутылки как у французских, так и у наших украинских производителей, происходит непосредственно из источника. Поэтому необходимо обра¬щать внимание на то, где именно была разлита вода. Эта информация должна присутствовать на этикетке. Если, например, на ней написано, что вола в бутылке из Моршпнского источника, то она никак не может быть разлита, допустим, где-нибудь в Обухове. Впрочем, завод, на котором разливает¬ся "Моршинская", находится непосредственно у самого источника в городе-курорте Моршин. На таком производстве используются только механические фильтры, улавливающие различные частички грунтовых пород, которые песет с собой вода. На этом вмешательство человека закапчивается, и та самая водичка, которая еще не¬сколько минут назад стремилась на поверхность, оказывается в бутылке. А пот чтобы вода попала на прилавки магазинов, ее качество должно соот¬ветствовать множеству требовании и условий, а также получить одобрение ряда инстанции. II тут-то кроется еще один нюанс, влияющий на выбор воды. На сегодняшний день в Украине на производстве минеральных вод есть два вида документов, хотя бы одном) из которых вода просто обязана соответствовать, - это технические условия и Госстандарт. Технические условия устанавливаются на каждом отдельно взятом предприятии самостоятельно и содержат минимальный перечень условий, чтоб разливаемую волу можно было употреблять. То есть они гарантируют лишь то, что вода чистая и не вредная для здоровья, но никак не подтверждают ее полезность п необходимость. Устраивает ли Вас такая вода? Сейчас на рынке минеральных вод многие из них разливают, руководствуясь техническими условиями. А это не является достаточно объективной характеристикой качества волы. Более строгими являются требования Госстандарта, так как в этом документе учтены всевозможные нормы, условия добычи и разлива волы, а также до миллиграмма рассчитаны все пропорции, которым должно соответствовать содержимое бутылки. Таким образом, государство заботится о нашем здоровье, облегчив и обезопасив нам выбор. Именно шитому присмотритесь к эти¬кетке повнимательней: на "правиль¬ной" воде должна присутствовать аббревиатура ДСТУ с номером стандар¬та, если же вола разлита согласно гех-ннческнм условиям, то на этикетке будет стоять буквосочетание ТУ. Кстати, природная минеральная вола, да еще произведенная по Госстандарту, является незаменимым продуктом в ра¬ционе спортсменов. Некоторые производители предлагают природную минеральную воду в бутылке с крышечкой типа "спорт-кап". Торговая марка "Моршпнская", например, выпускает "Моршинскую Спорт" объемом 0,5 и 1 л именно с такой крышечкой. Она очень популярна среди людей, занимающихся спортом, ведущих активный образ жизни, водителей. Л нам, обычным по¬требителям, руководствуясь всеми вышеизложенными правилами, достаточно просто одни раз и навсегда внима¬тельно подобрать себе воду. Ведь если выбор сделан правильно, вряд ли захочется искать что-либо лучшее. II. выпив стакан-другой прохладной водицы, на вашем лине засияет блаженная улыбка, и не только оттого, что утолили жажду. но и оттого, что вместе с глотками же¬ланной жидкости ваш организм испил природный коктейль здоровья.