Щавель - Полезные свойства

                                                                                
Для многих это растение ценно прежде всего тем, что без него не сварить настоящего зелёного борща. Но только ли для этого годится щавель?
Как утверждает ботаническое описание, щавель – многолетнее растение, достигающее в высоту 30-60 см. Листья копьевидные, мягкие.
Официальная медицина щавель не использует. Во всяком случае, «живьём». Зато в народной медицине разных стран мира, а так же в гомеопатии его и ценят, и любят. Гомеопатический препарат «дикой гречки» называется «Rumex» и изготовляется из свежих корневищ одного из подвидов растения – щавеля курчавого. С особым успехом он используется при раздражающем кашле, катарах гортани и бронхов, желудочно-кишечных расстройствах с поносами. Что, впрочем, отвечает законам гомеопатии, гласящим: если вещество в больших дозах способно вызвать определённые симптомы, то в сверхмалых оно же способно их лечить.
Народная медицина считает щавель растением освежающим. Поэтому в старых рукописях его рекомендуют « против внутреннего жара и чумной лихорадки». В настоящее время наши западные соседи употребляют свежий щавель преимущественно для поднятия аппетита, как мочегонное и кровоочистительное средство. Некоторые целители считают, что он весьма положительно влияет на печень. Чай из высушенной травы применяется как внутренние и наружное средство от кожных болезней.
На Украине и в России отвар растения применяли при ангине, цинге, воспаления дёсен как во внутрь, так и для полосканий. Использовали его также наружно при лечении незаживающих ран и язв, а также при чесотке и для борьбы с лишаями. Кори и семена «дикой гречки» находили применение как вяжущее, кровоостанавливающее, противодизентерийное средство. Пользовались щавелевым чаем и против ревматизма.
Целебными считались даже блюда из листочков щавеля. А уж, то, что детвора все лето лакомилась кислой травкой, было просто замечательно! Щавель служил для детского организма настоящим витаминным препаратом, а заодно и кладезем минералов.

Осторожно щавель!
Но, возможно, вас удивит, что востребованный и популярный щавель считается…ядовитым! Причём опасность представляют основные действующее вещества кислых листочков – щавельная кислота и некоторые её соли. Последствиями отравления ими могут быть рвота, понос, затруднённое глотание (спазмы горла), затруднения при мочеиспускании. Не потому ли одно из названий щавеля по-украински называется «преступник»? Так что даже умеренное употребление этого вкусного и полезного растения может представлять опасность для людей, страдающих некоторыми заболеваниями почек, а в особенности мочекислым диатезом, известным также как подагра.