Антивозрастная диета.Правила диеты

Меню для настроения
При правильном питании и плохой экологии наши клетки подвергаются атакам коварных свободных радикалов. Бороться с ними призваны антиоксиданты. Прежде всего, это витамины С и Е, защищающие организм от старения и многих возрастных болезней. Женщины должны получать от 100 до 500 мг витамина Е в сутки. Лучшим его поставщиком является жирная морская рыба, поэтому хотя бы раз в неделю балуйте себя блюдами из скумбрии , семги, зубатки. Кроме того, у дам примерно вдове чаще, чем у их сверстников- мужчин, снижается жизненный тонус и накатывают приступы депрессии. По мнению ученых, богатая омега-3 жирными кислотами морская рыба ( палтус, жирная мойва, лосось, тунец) заметно повышает устойчивость в хандре.
 Ухудшают настроение и противозачаточные таблетки. Дело в том, что они снижают в организме уровень витамина В6, который, как известно, способствует выработке гормона счастья серотонина . Из-за нехватки серотонина женщины становятся раздражительными и ворчливыми. Восполнят недостаток витамина В6, а значит, улучшает настроение бананы, нежирное меся, птица, продукты, грецкие орехи.
 
Элементы молодости
 С течением времени в рационе необходимо принципиально изменить соотношение белков, жиров и углеводов. Белки- основной строительный материал - необходимы в детстве и юности. В зрелом и пожилом возрасте их количество должно уменьшаться, впрочем, как и жиров и углеводов – главных источников энергии. Зато витаминов и минеральных веществ нужно употреблять больше – их нехватка ослабляет организм, ускоряет старение и может стать причиной болезней.
   Основой питания женщины на протяжении всей жизни должны быть преимущественно овощи, фрукты, зерновые, а также нежирные молочные, мясные продукты и рыба. Именно они помогают противостоять увяданию. Витамины и минералы лишь дополняют основной рацион здорового питания, а не заменяют какие-либо пищевые продукты.
   Особое внимание стоит обратить на витамины А, D, В6, аа также на микроэлементы – медь, цинк, железо. Дефицит железа (суточная потребность – от 9 до 18 мг) проявляется в виде усталости, сонливости. Обязательно включайте в ежедневное меню богатые этим макроэлементом продукты – шпинат, нежирную говядину , печень, куриное мясо, чернослив, изюм. Для лучшего усвоения железа принимайте витамин С и употребляйте пищу, содержащую аскорбиновую кислоту ( можно съедать по яблоку в день или выпивать по стакану яблочного фреша). Кроме того, геронтологи рекомендуют принимать «железный» комплекс поливитаминов  с минералами.
 
ЗАПОВЕДИ ВЕЧНОЙ МОЛОДОСТИ:
1.      Не переедать. Пища должна иметь небольшую энергетическую и высокую биологическую ценность
2.      Ежедневно употреблять 5-7 видов овощей и фруктов, часть из них – в сыром виде
3.      Придерживаться традиционного питания, есть простые блюда
4.      Обязательно принимать витамины, кальция, магний, селен, цинк.
5.      Быть физически активной: больше ходить пешком, плавать, по позможности не пользоваться лифтом
6.      Исключить жирные блюда (кулинарная обработка должна быть короткой). Не употреблять продукты длительного хранения.
7.      Тренировать головной мозг. Заучивать стихи, читать, разгадывать кроссворды, изучать иностранные языки.
8.      Следовать совету Козьиы Пруткова : «Хочешь быть счастливым – будь им!»