И з овощей можно приготовить множество вкус ных, легкоусвояемых диетических и питательных блюд. Побалуйте сво их домашних!
Витаминные бомбы В привычной всем бело очанной капусте есть богатейший набор витаминов В" В2, В6, С, РР, пантотеновая и фолиевая кислоты, соли ка лия, кальuия, железа, фосфора и марганиа, минетальные со ли. Просто поливитаминный препарат! Она способствует выведению излишков жидкости из организма, улучшает работу сердца и стимулирует моторику кишечника, особенно при запорах.
Цветная капуста при не меньшем витаминно 1 содержании еще более легкоусвояема, так что ее можно есть
даже тем, кто страдает от желудочно-ки шечных заболеваний. Всеми любимый по мидор превосходит по содержанию железа куриное мясо, рыбу и молоко, богат витамином С И способен удовлетворить потреб ность организма в каротине. Сладкий бол гарский переu превосходит по содержанию витамина С uитрусовые, а по содержанию каротина приближается к моркови, причем при консервировании перца витамины в нём сохраняются на 50-80%!
Каротин (витамин А) - "конек" моркови. А еще этот овощ помогает регенераuии костной ткани, кожи, слизистых и сетчатки глаза. Ка бачок содержит массу витаминов и минеральных веществ, которые благодаря входящим в его состав мягким пищевым волокнам легко усваиваются организмом ... Понятно, что в по ру созревания самый верный лозунг по поводу овощей - "Чем больше, тем лучше!".
Сохраним пользу Подробнее »